Viaggio sensoriale alla scoperta del caffè
I cinque sensi L’espresso italiano deve essere degustato con tutti i cinque sensi: anche con l’udito che sarà il primo ad essere stimolato. Se riusciremo ad essere vicini alla macchina espresso sentiremo, infatti, il rumore prodotto dal liquido che fuoriesce dal gruppo. Ecco, sentiamo che la bevanda sta “correndo”, scendendo “goccia a goccia” o in […]